O Consecana o sistema que define a remuneração do produtor de cana a partir do índice de Açúcares Totais Recuperáveis (ATR). O ATR é todo o açúcar que não se perde durante o processamento industrial da cana. Na safra 05/06, o Sindaçúcar-AL pesquisou a qualidade da cana de Alagoas e diminuiu o índice de perdas industriais de 12 para 11%, o que promoveu ganhos de 3% no preço da matria-prima.
Indicadores de preços
Evolução preços produtos comercializados pelos produtores de Alagoas segundo levantamentos efetuados pelo CEPEA/ESALQ/USP.
Valores em reais (R$) X valores em dolar (US$)
